コンセプト

店内イメージ

老舗本格お好み焼き専門店です。研究に研究を重ね、焼きが美味しい、野菜焼き食感のお好み焼きを自信を持って提供しています。

さらにお好み焼きだけじゃない!をコンセプトにサイドメニューにも力を入れています。鶏もも炭火焼きやもも1本揚げ、国産和牛のホルモンなどは、地元大分の人気のお肉専門店”はしづめ”さんに全面協力頂き、最高のお肉をご用意。
その他にも大分の歓楽街都町の人気居酒屋”赤だるま”さんの絶品豚足をご用意。鉄板居酒屋としてファミリーでも使いやすいお店となっています。

パーティションやロールスクリーンで仕切られた空間は、落ちついて食事ができるだけでなくコロナウイルス対策にも有効です。


こだわりのお好み焼き

料理イメージ

厳選した素材にこだわっています。
使用した粉は3種類の小麦粉をブレンド
キャベツはこだわりの国産で、地元大分もしくは熊本・福岡県産のものを使用しています。
ソースは天然水を使った2種類のお好み倶楽部特製オリジナルソース。
マヨネーズは、かなりのこだわりで作った自家製マヨネーズをご用意。
麺は、製麺屋さんと組んで開発した抗アレルギー麺を使用しています。


鶏へのこだわり

食材イメージ

鶏にも徹底してこだわっています。九州といえば鶏肉。
備長炭でじっくり焼く「ももの炭火焼き」は柚子胡椒と相性抜群!国産のひな鶏を使用した「ひな鶏のももの1本揚げ」など、社員全員が好きだからこそ鶏には絶対的な自信があります。弊社の歴史的にも鶏とは深いつながりがあり、グループ店にから揚げ専門店【豊後からあげ物語】も運営しています。

お酒

生ビール・瓶ビールの定番品に加え、まだまだ導入店舗の少ない”氷点下氷入り極冷ハイボール”や地酒などこだわりのお酒をリーズナブルに提供しています。

大分の「かぼすハイボール」
大分の地酒「西の関」「ゆふいんの森」
大分麦焼酎「二階堂」「いいちこ」

インスタ映え「BOLSFIZZ」